2024年8月1日 野川亭コースメニュー
お食事前のお楽しみ 山形サクランボジュース
Enjoy before meals: Yamagata cherry juice
鮎のコンフィと蕎麦の実とクスクスガトー 桜エビとボッタルガ
Sweetfish confit, buckwheat and couscous gateau, garden vegetables and bottarga
夏を感じる もろこしのスープ
Corn soup with a summery feel
真空調理した真鯛の粕漬け 菊と酒粕のソース
Vacuum-cooked red sea bream pickled in sake lees with chrysanthemum and sake lees sauce
尾花沢牛肉の赤ワイン煮込みココット盛り パンと共に
Obanazawa beef stewed in red wine with cocotte with bread
山形産黒毛和牛のローストビーフと菜園野菜 玉葱と赤ワインの和風ソース
Roast beef from Yamagata black Wagyu beef with vegetable garden vegetables
with onion and red wine in Japanese-style sauce
ブランド米つや姫と一番出汁 マグロのなめろうと郷土料理 お好みの食べ方で
Brand Rice Glossy Princess and Ichiban Broth Tuna Licking Local Cuisine
Eat it the way you like
野川亭 特製デザート
Nogawatei Special Dessert
コーヒー 小菓子
coffee Small confectionery
