2024年4月6日 野川亭コースメニュー
お食事前のお楽しみ 日本一のサクランボジュース
Enjoy before meals: Japan’s best cherry juice
レモン締めしたイワシと蕎麦の実とクスクスガトー 桜エビとボッタルガ
Lemon-filled sardines, buckwheat nuts and couscous gateau Cherry shrimp and bottarga
真空低温調理した庄内豚と地産アスパラガス 酒粕マヨネーズと田舎味噌のソース
Sousu low-temperature cooked Shonai pork with local asparagus
with sake lees mayonnaise and country miso sauce
鰆とハマグリのナージュ 紅花の香り
Spanish mackerel and clam nage with the scent of safflower
尾花沢牛肉の赤ワイン煮込みココット盛り パンと共に
Obanazawa beef stewed in red wine with cocotte with bread
山形産黒毛和牛のローストビーフと菜園野菜 玉葱と赤ワインの和風ソース
Roast beef from Yamagata black Wagyu beef with vegetable garden vegetables
with onion and red wine in Japanese-style sauce
ブランド米つや姫と一番出汁 マグロのなめろうと郷土料理 お好みの食べ方で
Brand Rice Glossy Princess and Ichiban Broth Tuna Licking Local Cuisine
Eat it the way you like
野川亭 特製デザート
Nogawatei Special Dessert
コーヒー 小菓子
coffee Small confectionery
