本館古勢起屋

お料理

2023年11月1日 野川亭コースメニュー



蟹クリーム饅頭
Crab cream manju


丘鹿尾菜と合鴨のサラダ
Okahijiki and duck salad


南瓜スープ
Pumpkin soup
 

サーモンのミキュイ 大葉ジェノベーゼ
Salmon mi cuit perilla genovese
 

山形産黒毛和牛のローストビーフと尾花沢産牛肉の赤ワイン煮込み
Roasted Japanese black beef from Yamagata and beef stewed in red wine


本鮪のなめろう・えご酢醤油・蕨と鰊旨煮・地場野菜の漬物
ブランド米雪若丸 割烹一番出汁  お好みの食べ方で
Chopped bluefin tuna with miso, Suqid marinated in soy sauce,
bracken herring , pickled local vegetables,
Brand Rice Yukiwakamaru Kappo Ichiban Soup With Your Favorite Way
 

野川亭 デザートプレート
Nogawa-tei Dessert Plate
 

コーヒー
café